Chi siamo
Nell’anno 1975 anche in Basilicata si costituisce l’Unione Regionale cuochi Lucani aderente alla Federazione Italiana Cuochi.
La federazione è apolitica, indipendente e senza fini di lucro ed è formata da Unioni Regionali ed Associazioni Provinciali che ne fanno parte integrante , avendo lo stesso statuto costitutivo.
Successivamente per riorganizzare a livello nazionale, la stessa federazione si è scissa per costituire le associazioni provinciali come prevedeva lo statuto nazionali, così nel 1985 nascono l’Associazione Cuochi Potentini, l’Associazione Cuochi Materani , l’Associazione Cuochi Vulture-Melfese e l’Unione regionale Cuochi Lucani, formata dai delegati delle varie associazioni provinciali.
L’Unione nel rispetto dello statuto nazionale ha per scopo:
raccogliere intorno ad essa i cuochi professionisti e gli allievi di cucina degli Istituti Alberghieri che operano nell’ambito della sua provincia;
creare con ogni mezzo occasione di incontri, dibattiti sui problemi della categoria, riunioni, assemblee, convegni, manifestazioni, collaborazioni, ecc. al fine di raggiungere un maggior prestigio ed una migliore condizione sociale, economica e professionale;
evidenziare mediante manifestazioni, concorsi, premi, l’attività meritoria dei cuochi, le loro capacità ed il loro spirito di iniziativa, vivificando così l’Associazione , al fine di far meglio conoscere in quale misura essa contribuisce allo sviluppo turistico ed alla fama della nostra cucina in Italia e nel mondo;
progettare , organizzare e gestire attività di formazione, di aggiornamento e di riqualificazione di giovani da immettere sul mercato del lavoro e/o lavoratori già inseriti in aziende produttive del settore attraverso progetti specifici, collegati a programmi regionali, nazionali e comunitari, mantenere contatti con associazioni che perseguono gli stessi fini, con enti pubblici e privati;
istituire un fondo di previdenza con il quale intervenire economicamente a sollievo di quei casi eccezionali, segnalati dai soci al direttivo.
